Contrairement à ce que l’on pourrait penser, cette expression n’a rien à voir avec le légume. Son origine provient du jeu de quilles, très populaire à l’époque. Lorsque l’un des participants ne parvenait à en renverser aucune en lançant sa boule, on disait alors que son coup était “blanc”. Mais, en patois, le mot “coup” se prononçait “choup”. C’est ce particularisme qui a donné l’expression “faire chou blanc”, donc subir un échec.